來高雄怎能錯過海產？高雄的海產不是來自旗津(因為已經受污染)，而是澎湖。很驚訝
吧？很多人大老遠跑到旗津吃海鮮，早期還ok，現在就省省吧，我陪朋友去吃過幾回，
每次都被骯髒的環境搞得難以下嚥，為何不能提升一點衛生啊老鄉？？？
在高雄吃海鮮有多種選擇，高檔者可前進專業海鮮餐廳，口袋緊張者也有路邊攤海產店
，但這些都適合多人一起用餐(才能多點一些)、價格一同share(心比較不會痛)；如果
只有一兩人同行，又真的很想吃海鮮，推薦一個好去處：位於和平一路和七賢一路口的
【香味海產粥】。
這裡的營業時間是16:00~24:00，越晚人越多，連騎樓都擺好幾桌。點餐的順序分
內用和外帶，外帶不必多囉唆，內用則是先去找位子，認明桌號後到點餐處拿菜單勾
選、付錢，因為顧客太多，很多人先分工一個去找位子，一個去排隊點菜，等找到空
位，再打電話通知點菜人桌號，這樣可以節省時間。他們上菜的速度算快，對了，提
醒一點：店家有提供小碗供分食，建議把蝦殼等穢物放置碗內，別吐在桌上地上，方
便服務人員清潔，也保持店內乾淨。
【香味】的招牌是海產粥和脆皮臭豆腐。說是粥嘛，不像廣東粥般熟爛，反而偏向湯飯
，不想吃粥的，可改麵線或什麼都不加、直接點海產湯即可。海鮮有５樣：活蝦、蚵仔
、蟹腳、小卷、干貝，可綜合或單點；湯頭分原湯和味噌，味噌貴一點。
味噌海產粥 150元 原味海產粥/麵線 140元
原味蟹肉粥/麵線 140元 原味鯛魚粥/麵線 120元
原味小卷粥/麵線 90元 原味蚵仔粥/麵線 90元
ㄧ碗海產粥140元算較昂貴，但份量大用料豐富，光蝦子就有６隻，我ㄧ人吃太撐，所
以常常只點海產湯。大推【香味】的原味湯頭，新鮮的海產適合蒸烹或煮湯，吃的是鮮
味，加味噌或過多馨香料，反而掩蓋住清甜，每次我都喝到一滴不剩。
不想喝湯的人可以選擇【綜合鹽蒸】，它是把蝦子、蚵仔、蟹肉、小卷加少許鹽巴、胡
椒和筍絲、薑絲去蒸煮，起鍋再灑上芹菜末，當然，如果不想全吃，也能單點或自行搭
配，它們的蝦子都是活跳蝦，燙熟後極好剝殼，老饕說蝦子新不新鮮，就看好不好剝殼
，殼肉分離、不會黏在肉上就是。
另外一定要點的是【脆皮臭豆腐】，５塊臭豆腐炸的外皮酥脆，中間戳個洞灌入由薄鹽
醬油和蒜泥調成的特殊醬汁+蔥花，一咬下去就有爆漿的感覺，中間的台式泡菜酸酸甜
甜，最美妙的還很香脆，能中和炸物的油膩感。
【香味】的炸物還有炸花枝丸(２入)、炸海鮮派(２入)，我很喜歡炸海鮮派，是用蝦泥
包著花枝塊壓扁入鍋油炸，香酥厚實，沾點辣醬或番茄醬更添風味。
吃炸物容易上火，這時就需要來一杯【酸梅湯】，喝遍南北各地的酸梅湯，這裡的【
阿智酸梅湯】算很優，甜鹹適中濃度夠厚，一口海鮮派、一口酸梅湯，夏天真舒暢！
後來查了一下資料，原來【阿智酸梅湯】來頭不小：他是位在三民市場的32年老店，
它的酸梅湯不採用果糖，純粹用白糖熬煮兩個多小時，喝起來酸中帶甜，酸梅的滋味
濃醇順口，怪不得會讓【香味】選做搭配產品，有句俗話說：龍配龍、鳳配鳳、老鼠
的孩子會打洞，果真不假！
香味海產粥
地址：高雄市新興區七賢一路７號
電話：07-2255302
營業時間：16:00~24:00 （不固定店休，月休二天）
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