專屬咖啡杯

很多朋友想知道，我在北海道吃了啥，我就記憶所及談談吧

帝王蟹？是的，我吃了，不過只是蟹腳，而且吃的挺累，這跟我懶惰的個性有關

，我討厭一切需要啃半天的東西，例如雞腳、鴨翅、螃蟹等，單單魚例外；但如

果有人在旁邊伺候，又另當別論。前幾年有個好朋友約我嚐大閘蟹，我興趣缺缺

，後來發現那餐廳竟然有侍應生專為客人剝殼，就也老實不客氣點蟹來，感覺自

己真的是貴婦人了

牛奶？我也喝了，而且喝了挺不少。以前老是聽說北海道牧業繁盛，牛奶多好喝

，百聞不如一嚐，嚐後覺得名過其實，我倒覺得台灣的林鳳營鮮乳比他們香濃多

了。不過他們的奶製品，像牛奶糖、冰淇淋、優格、酸奶，倒是好吃；牛奶盡量

買玻璃瓶裝的，有點像我們的台農乳品裝的瓶子，因為那是當天擠的純正鮮奶

馬鈴薯，極力推薦。北海道馬鈴薯偏小，口感不像台灣的鬆軟，而是結實而Ｑ，

料理的方式很多種，我看到的就有整顆蒸或烤、或做成薯餅薯條、還有切片墊在

茶碗蒸最下面煨，或馬鈴薯燉肉片等等，我個人最喜歡吃整顆蒸熟，把皮剝下後，

嗑它原味。北海道馬鈴薯即使用蒸的，還是香，不必加鹽調味，味道就很濃郁，

同團的媽媽們起先還不相信，試了一個大為驚豔，以後幾天吃早餐，到處尋馬鈴

薯

玉米條，難忘的滋味。十月中，正是北海道玉米豐收季，出發前上網得知日本玉

米好吃，心裡懷疑，玉米就這樣，會好吃到什麼地步？後來有天，在等團員集合

，旁邊有個玉米小販，順便就買一條嚐嚐。咬一口，哇，好吃到眼珠子要掉出來

了。該怎麼形容呢？一般玉米條皮厚，食用時都會有渣渣的感覺，甚至還會塞牙

縫，北海道玉米不僅果粒碩大香甜，咬下去汁液多到噴出來，還不覺得有渣渣，

是我這輩子吃過，最好吃的玉米條。後來在大沼公園路上，又看到烤玉米攤，二

話不說，馬上掏錢買，這回發現，烤的比煮的還好吃

啤酒，大家都知道，sapporo啤酒廠就在札幌，各類啤酒中，有一款sapporo classic

是北海道限定，也就是只有北海道才喝得到。每天晚上泡完湯，我一定會去販賣機

投一罐喝，它比一般sapporo beer清淡一點，剛泡過湯全身熱呼呼，冰啤酒一口灌下

去，通體舒暢，遊伴很早睡，我喜歡ㄧ人翹著二郎腿，邊喝啤酒邊看電視，搞到兩

三點，才肯上床睡覺。有一天看SMAP主持的綜藝節目，第一次聽到＂麥呵喜＂這

首歌，很有意思。