專屬咖啡杯

昨天小妹打電話來問去首爾玩，機+酒的問題，突然之間，很想念首爾，
撐到下班一個人跑去家附近的【李氏朝鮮館】吃韓食，以慰相思之情(？)
 
 李氏朝鮮館算高雄平價的韓國料理店，近青年一路。

(繼續閱讀...)

linwc2000 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

linwc2000 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

linwc2000 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

章魚哥掛了，陪伴我高中、大學生涯的walkman也走入歷史，還有多少句點？來吧！
東方神起，句點。
侯麥，句點。
柏楊，句點。

(繼續閱讀...)

linwc2000 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

秋意越來越濃，每當這時我就想出國賞楓，不過我運氣向來背，賞楓楓不紅、
賞櫻花不開（攤手...）。不過08年去首爾，意外發現首爾的銀杏比楓紅更令人

流連，金黃色落葉繽紛，黃燦燦隨風搖曳，心情也不禁飛揚起來。

(繼續閱讀...)

linwc2000 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

linwc2000 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

2010/10/1 上午 09:12:17
柏欣說，如果壽命短一點，可能看不完我的首爾行網誌。
哈，一姐所言甚是！我如果爬格子維生，大概早淪為街頭乞丐了～
其實一個月前，在看韓劇【灰姑娘的姐姐】時，就想寫這篇，而
今，連接檔戲都播畢了，我仍遲遲未動筆，要不是公司斷網無法
上線，這篇文恐怕還封存在我的大腦倉庫。就讓我重拾心情、梳
理記憶，分享３條我很喜愛的散步路徑。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
壓馬路好去處１--北村韓屋村



圖片來源：http://www.visitseoul.net
 
【灰姑娘姐姐】的主場景，是一家傳統米酒廠和韓屋，所謂韓屋，就
是韓國傳統建築，基本格式類似我們的三合院，有主屋和左右廂房，
包圍的前埕常擺設夏天納涼的席舖( 家族的誕生節目裡，主持群常在
此烹飪 )，後廷會空出一塊地，擺自家醃的泡菜甕。



夏天屋裡悶熱，韓國人喜歡在席舖上吃喝睡覺。
 


雖說是博物館，也是私宅，自家醃的泡菜甕顯示有人居住。

 
08年去北村，並沒有事先蒐集資料，衝著【刺繡博物館】簡介就殺了過
去，小雨中跌跌撞撞、一路問人，等走到博物館門口，對不起，打烊了
！我們轉去【結繩博物館】，結果花了2000w，換來一個高中家政課中
國結單元，早就學會的蜻蜓別針。
雨中的北村罕見人煙，我和佩君坐在一戶人家門口階梯休息並躲雨，一
個老先生走過來，我以為他要把傘借給我們，沒想到嘟嘟嚷嚷幾聲，碰
一聲就把門關了--好棒的待客之道！
09年準備充分，冬陽正好，再上北村。回家整理照片才發現，同樣的位
置，晴雨兩樣情～




 雨中的北村，少了觀光客，多了一種蕭瑟美。



 牆上的塗鴉，隔了一年，還是沒人處理掉......
 
【北村】指的是位於清溪川及鐘路北方的村落，用觀光用語，在仁寺洞
的北邊，以前是朝廷高官聚居的地方，也有很多當年提供朝廷生活育樂
的工匠聚集在此，如今很多小型博物館，就是這些工匠留下來的痕跡。


韓尚洙刺繡博物館，小歸小，但可見微知著。

北村韓屋村和南山韓屋村不同，南山是專門為遊客展示的觀光景點，北
村則是首爾居民實際生活的地方，因此北村並沒有特別的旅遊路線。高
高低低、峰峰相連的房屋，寬窄不一的街道，好像一座迷宮，我建議只
要方向對，不妨隨意信步走，享受傳統建築與現代生活交錯的趣味。
怕迷路的人，可以先到北村文化中心。那裡有中英日文版免費導覽手冊，
按照導覽來逛，會發現更多北村的迷人之處。

北村文化中心大門。　　　　( 圖片來源：韓國遊學誌 )



北村文化中心本身就是韓屋改建，我手上拿的就是免費導覽手冊。

喜歡拍照的人，手冊也很貼心的標出【北村八景】，８個拍攝點都有
明顯標記，站在標記上拍攝，就能拍出標準的【北村八景】。




 圖片來源：jennifer0907.pixnet.net




 貼心的導覽設計，台灣觀光局學一學吧！( 圖片來源同上 )


走在北村婉延的巷弄，我想的是，首爾郵差送信很辛苦呦，送貨或買菜
的大嬸，每天爬坡度超過60度的道路，非心臟病突發不可( 我都氣喘吁
吁了～ )



圖片來源：瑪小姐的部落格

 
很多韓國歷史劇，那些兩班貴族修身養性的娛樂，就是畫蘭花，所以
養蘭也是朝鮮士大夫必修的課程，另外，梅花、櫻花等象徵氣節的植
物，韓屋也很常見。





大概小時住日式宿舍影響，一直很喜歡木頭房子那種溫潤、涼爽和木頭
香，始終認為房屋前一定要有棵樹，屋子才有靈氣。韓屋除了每間房間
偏小，偏愛黃土地不種草之外，其他都深得我心，曬著暖暖冬陽漫無目
標地走，閑散才是旅行的真諦。




 陽光灑在木頭迴廊，幽靜靜只差一隻懶貓。( 圖片來源：
韓國遊學誌 )



 我喜歡偏深的木頭顏色，較有歷史感。 



這間韓屋的大門，算很宏偉。



  最後貼上此篇文的靈感來源：韓國米酒(右)，每次去必喝
，比燒酒還愛！

北村韓屋村交通：地鐵３號線安國站出口３，往左邊巷子向前走約100
m，即可看見北村文化中心。

(繼續閱讀...)

linwc2000 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 

2010/7/20 上午 10:26:16
章魚哥保羅的神算功力，在今年世足賽打敗各路球星，搶盡風頭；
同樣是世足，同樣是動物熱，很納悶大家怎麼沒想到上一屆世足另
一個動物明星--小北極熊努特，其實我很懷念那隻不再可愛的努特
呢！
說到章魚，這次去首爾，口袋裡最想品嘗的，一是炒大腸，二就是
生吃章魚腳。可惜旅遊期間，肚子不明原因的脹氣，加上皮膚拉警
報，硬生生就打消這主意，不過韓國路邊攤琳瑯滿目的小吃，絕對
是旅行中必殺的行程，怕拉肚子的人，請自備正露丸、保濟丸、五
塔散......，豪氣的大快朵頤吧！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
狹鷗亭【勤快老哥】雞肉串

首爾路邊攤的食物，我個人最喜歡烤雞肉串。想想我總共吃過５次
雞肉串，其中印象最深刻的，就是在狹鷗亭這攤。這一攤只賣雞肉
串，07年逛街途經這小攤，飢腸轆轆的我們，馬上被這烤肉香征服
，老闆手腳俐落，邊烤邊招呼客人cut  cut，我們正奇怪他要幹麻，
原來是吃雞肉串，隨著一口口，不是會空出筷子嗎？他就拿專用剪
刀，幫你把凸出來的筷子剪斷，好讓客人更容易咬食。(其他路邊攤
不是不提供剪刀，就是讓客人自己剪)
一般路邊攤的雞肉串，都是塗辣醬下去烤，這家除了一般烤法之外
，還多了撒粗鹽白炙烤，比起辣醬，我更喜歡這種原味烤。雖然這
攤的價格比別人貴500w，但他們家肉串還夾著蔥白，吃起來比較不
會膩，竹籤裹上錫箔紙、和幫忙剪筷子的服務，提升了吃路邊攤的
格調，我認為貴一點很值得！
交通：狹鷗亭站出口２直行，介於地鐵站和加油站之間，HANA銀
行前。
明洞地下街【不苟言笑大媽】辣炒年糕+魚板串

 圖片來源：Venus' Blog
辣炒年糕和魚板串，是韓國路邊攤最常見的飲食，不過說真的，好
吃的並不多，紅糊糊的年糕條，多半不入味，魚板串則泡煮得過爛。



血腸、年糕、魚板、雞肉串，路邊攤最常見４主角。
明洞地下街出口２旁，有間沒招牌的辣炒年糕攤，店主是一個很酷
的阿朱媽，小小一家店面，顧客絡繹不絕，而且很多是當地人，(見
上上圖) 賣的東西有辣炒年糕、魚板、紫菜捲飯。她的年糕入味又很
有Q度，魚板也不會太爛，保存著嚼勁。



很簡單的辣炒年糕(左)和魚板湯(右)。
 
喜歡吃辣炒年糕的人，我比較建議去【新堂洞】，那裡有一條辣炒
年糕街，兩邊都是辣炒年糕店，這裡的辣炒年糕全是以新鮮上桌的
方式，讓客人自行拌炒，除了年糕外，還放入泡麵、天婦羅、雞蛋
、煎餃、青菜、甜不辣等豐富食材。新堂辣炒年糕好吃的秘訣，在
辣椒醬中加了甜麵醬，比例調配得恰到好處，才能使醬料辣中帶甜
。我們去的是第一家【馬福林奶奶辣炒年糕】，店裡幾乎都是當地
人，俗擱大碗！



新堂洞辣炒年糕，這是兩人份。

【不苟言笑大媽店】交通：地鐵明洞站地下街出口２附近。
【馬福林奶奶辣炒年糕】交通： 地鐵新堂站出口８，化妝品店和消
防局中間大馬路直行約200公尺，可看到寫有【新堂洞辣炒年糕】
的韓文看板，【馬福林奶奶】位在左邊第一家，招牌放有老奶奶的
照片。
仁寺洞【大排長龍】黑糖煎餅

圖片來源：阿麗的Blog

你能想像在冷風中排隊半個小時，就為了這個煎餅嗎？仁寺洞人行徒
步道嚴格來說，是一條坑殺觀光客的街道，兩側除了各種傳統衣飾、
藝術品店，更有各具特色的路邊攤，喜歡傳統藝術的人，可以來此採
買紀念品，而喜歡傳統小吃的人，也能吃遍四方。
仁寺洞的路邊攤，帶有那麼一點觀光展示的意味，像龍鬚糖、南瓜糖
、國花餅、烤栗子、煎紅豆餅...等等，即使不買在旁邊看，也饒有興
味。
07年我們第一次逛仁寺洞，佩君買了一種像台灣車輪餅的小吃，皮比
車輪餅來的薄、餡更多，肉桂味濃郁，相當甜，後來才知道這叫【國
花餅】，因為表面有韓國的國花--無窮花圖案，所以也叫【無窮花餅】
。

  圖片來源：akila717的Blog
 
而我吃的就是黑糖煎餅，以麵粉、糯米粉、酵母或成的餅皮，包覆黑
糖內餡下去煎，吃起來Q軟有彈性，一咬下去，如岩漿般濃稠的糖漿
激爆出來，一不小心可能被燙傷，帶點肉桂和花生香，趁熱吃非常可
口。


 
圖片來源：白衣不是天使Blog
 
這次又去仁寺洞，很想再嚐嚐黑糖煎餅，走到仁寺洞十字路口，大老
遠就發現大排長龍，因為人龍實在太長，我特地走到前頭確定是否就
是黑糖煎餅攤。原來這附近有兩攤黑糖煎餅攤，但都排好長的隊伍，
隊伍中不乏金髮碧眼的觀光客，我和佩君在冷風中瑟縮，聽到身後傳
來熟悉的鄉音，是一群台灣女孩，她們已經準備好相機，而我只專心
在想，排這麼久，該買一個還是兩個？
交通：地鐵安國站出口６或鐘閣站出來，步行約５分鐘，在仁寺洞十
字路口附近。(午后去較保險)
明洞【瘖啞小貨車】肉桂餅

 圖片來源：Venus' Blog
上面這張照片不是明洞那個瘖啞人士所開的肉桂餅小貨車，但肉桂餅
就是長這樣！韓國人好像特別喜歡肉桂味道，很多甜點都喜歡參雜肉
桂香。肉桂餅和黑糖煎餅最大的不同，就是一個用油煎，一個用乾烙
，另外煎餅因為揉進酵母，所以遇熱便稍稍膨脹，口感柔軟一些。
肉桂餅吃起來比較單調，但越吃有越涮嘴的趨勢。這次在地鐵與旅館
間，有家肉桂餅攤，除了原味，還有綠色的抹茶、黃色的咖哩口味，
我只買了原味吃，發現即使是簡單的路邊攤，好吃難吃還是差很大！



明洞街頭買到的肉桂餅。
明洞瘖啞人士開的肉桂餅小貨車，具體位置我已經不記得，大概在
【明洞蔘雞湯】對面，老闆都是聾啞人士，生意還不錯，大家比手
畫腳買餅，畫面頗有趣！
不是挺喜歡的血腸和薯條熱狗

圖片來源：Venus' Blog


 
很少看見韓國人邊走邊吃，他們的路邊攤有點像日本的立食，大家
圍著攤子邊吃邊聊天，吃著碗裡、看那鍋裡，常常想每個都吃它一
輪。
印象最深刻是第二次去首爾，在江南某小巷吃路邊攤，阿朱媽和她
兩個幫手，看我和佩君吃的有點笨拙，主動敎我們該怎麼品味。那
天佩君吃的是魚板和血腸，我是雞肉串，韓國路邊攤初體驗，一整
個鄉巴佬！

 韓國路邊攤初體驗，新鮮好滋味！
 
 
 熱情的阿朱媽，康薩密達！
回到正題，血腸是豬腸裡塞進糯米、冬粉和豬血，通常路邊攤有兩
種吃法，一種和辣炒年糕一樣，用辣醬煮得糊糊的，口味較重；另
一種是清蒸，沾鹽巴和胡椒吃。佩君喜歡清蒸，我因為感覺有腥味
，吃了幾口就放棄。看當地人點血腸，老闆都會詢問要不要加豬心
、豬肝、豬肺......，後來我才知這是【加料不加價】，哇！膨派路
邊攤啊！
至於東大門聞名的薯條熱狗，我只有【嫌棄】二字評語。熱狗沾上
麵糊裹著薯條，下油鍋去炸，也許剛起鍋時很好吃，但大部分路邊
攤都是先炸好一堆山備用，等有人買再回鍋炸一下。我那次吃可能
是冷的，滿嘴油有點噁心，另外我牙不好，炸硬的麵皮咬不動，只
好謝謝再連絡！
雞蛋糕&雞蛋燒  小心唸錯

圖片來源：Venus' Blog
左邊是雞蛋糕，裡面包黃奶油，甜的；右邊是雞蛋燒，裡面包一顆
蛋，鹹鹹又帶甜。兩者趁熱吃，都比冷了好吃( 這不是廢話嗎? )
明洞地下街出口6附近這家雞蛋糕店，頗有名氣，牆壁到處貼著日韓
雜誌的報導，出爐時竄出來的奶油香，讓好多行色匆匆的過路人，
忍不住掏錢買一包。



明洞地下街，香味四溢雞蛋糕。
高雄夢時代Ｂ１也看過類似攤販，取名叫【栗子燒】，外表是玉米
、裡面包奶油，我不知幹麻叫栗子燒，當顧客是傻子嗎？嚴重涉及
廣告不實！！
我超喜歡吃雞蛋，有蛋味的東西每次都把我誘惑的心癢癢，看到有
人介紹【雞蛋燒】這種小吃，一直掛在心上提醒自己要找到。那天
我們繞過南大門，走路去樂天超市，南大門街道兩旁，到處是引人
入勝的攤販，其中烤栗子和烤年糕串，我都好想停下來看。



 阿嬤腿下是烤栗子，左邊白色一排排是烤年糕。(圖片來源：Sunthia's Blog)

雞蛋燒有把一整顆雞蛋夾在中間的做法，也有把雞蛋打在上面的做
法，我吃的是後者，說實在的，滋味其實很普通，不就是雞蛋糕夾
蛋唄，吃到美味的人，恭喜他囉！


圖片來源：Venus' Blog
韓國路邊攤真是庶民美食，不管是節省旅費當正餐，或逛街時補充
體力，都是很好的旅遊經驗，去首爾，千萬別錯過了～

回應(3)

yin oceanmao - 2010/7/21 上午 07:03:15

厚~韓國資訊這麼多，快點寫在別人也可看到的部落格啦~
不然實在太"某菜"

chang po hsin - 2010/7/22 下午 02:18:02

那個明洞不茍言笑炒年糕我有經過耶
我下次一定要去新堂洞自己炒!!!

Casey - 2010/7/23 上午 02:41:58

你真的很愛韓國，可惜韓國跟我無緣.....

(繼續閱讀...)

linwc2000 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2010/7/6 上午 05:13:41
最近沉溺在世界盃的熱潮，南韓輸球16強止步，沒想到讓我如此
開心，喜歡首爾、喜歡韓食、喜歡韓劇、喜歡東方神起的我，竟
然這麼討厭韓國隊，好像很矛盾，但這就是人生啊！
人生.......充滿矛盾......是也。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
 
土俗村　夢幻蔘雞湯




圖片來源：lemondiary的地盤

以前你很想去的那家店，已經沒有了......

這是一首傷心的歌，每當聽到這一句，我就特別有感觸。是啊，
喜歡的店、想去的店，突然間消失，站在那原址，豈是惆悵能形
容～
在首爾，也有幾家想一吃再吃的店，有些店，不管去幾次，味道
都沒變；而有些店，再訪之後，卻寧願保留第一次印象。感官這
東西，的確會隨時間、季節、對象或心情，改變它的顏色...
蔘雞湯，絕對可以名列韓食代表之ㄧ，妙的是，韓國人都是夏天
吃蔘雞湯，因為人蔘屬於涼補。講到首爾首屈一指的蔘雞湯，當
地人一定推薦【土俗村】，南韓前總統盧武炫和美國總統老布希
，都曾是土俗村的座上賓，觀光客更是絡繹不絕，不過放眼望去
，老老少少的本地人，也不惶多讓。



圖片來源：lemondiary的地盤
07年去土俗村，佩君堅持要看英文menu，把不諳英語的阿朱媽搞
得不知所措，其實來這邊大家就是吃蔘雞湯，只要指一指鄰桌比
個數字，阿朱媽就懂了。今年再去，發現menu韓英文並列，點
餐也更簡易。
土俗村蔘雞湯，有一般及烏骨雞兩種，烏骨雞貴一些(除了骨頭顏
色不同外，味道一樣)，童子雞內塞入糯米、紅棗、大蒜、人蔘去
燉煮，湯頭呈乳白色，清爽濃郁，糯米軟爛，雞肉入口即化，人
蔘味並不突出，即使不喜人蔘的我，也能接受。
蔘雞湯附帶的人蔘酒，建議單獨喝，有人把它倒進湯裡，我是覺
得浪費了；旁邊還有胡椒和粗鹽，重口味的人可適度添加(這我也
不建議啦，吃湯的原味和甜味，豈不更好？)


  
一樣的蔘雞湯，我的人生卻有了大轉彎。
如果問我兩次吃土俗村，有何差別？07年是夏天，外面下著雨，
我們吃中餐，鄰桌是南韓學生，幾個大男生大咧咧，吃的杯盤狼
藉。這次冬春交際，我們吃晚餐，每個人一上座就像剝洋蔥似的
，把身上的外套、圍巾卸得一包包；我和佩君吃得慢，隔壁桌來
來去去，有韓國情侶檔、愛拍照的日本觀光客、還有一家四口來
吃飯，不管是誰，沒有例外的，大家酒足飯飽都捧著肚子歪在炕
上，一臉滿足相。
最大差別應該就是價錢吧，07年一盅蔘雞湯12000w，隔兩年漲成
13000w，另外還有泡菜，從阿朱媽端送，變成放在鋼杯裡讓顧
客自己夾(想吃多少自己夾，我認為不浪費挺好，也省得老要喚
阿朱媽添加)。
一餐13000w，平常已經可以吃兩餐了，這麼高貴的餐廳，廁所竟
然髒的離譜，真的很疑惑土俗村就讓總統貴賓上這樣的洗手間？
還是說，另有VIP廁所?這也是土俗村最令我不滿的一點，而這不
滿，兩年來也沒改變，天啊～
【土俗村】交通：景福宮站出口２直走, 遇到GS25便利商店左轉
，即可在左邊看到。
三清洞　魂縈夢牽麵疙瘩





如果有人說，麵疙瘩會好吃到什麼地步？我會建議他到首爾三清
洞這家來見識見識。08年我從韓國觀光公社網站搜羅三清洞資料
，在一堆看起來又精緻又美味的照片和餐廳中，獨獨選中這一家
，為什麼？就因為以下這段文字：
三清洞能發展成今天的繁華模樣，這家店的功勞很大。
就這樣，08年秋天沿著景福宮牆銀杏花瓣下，一路散步到三清洞
。傳統韓屋與現代建築參差，並不會很突兀，因為非假日人潮不
多，逛得還頗悠閒。
經過左往青瓦台的十字路口直行，左手邊就能看到【三清洞麵疙
瘩】。今年我們從反方向走，由北村通往三清洞，因為對麵疙瘩
的招牌印象深刻，卻一直找不到而感到狐疑。
佩君記性比我好，知道離十字路口不遠，而我是對門口的Good
Restarant 的牌子有印象，找到ㄧ家神似的店進門瞧瞧，發現桌
上的甕和桌椅顏色，確定就是要找的【三清洞麵疙瘩】。



08年造訪時的模樣。   　圖片來源：blog.yam.com/sunegg



10年重新裝潢過的店面。　　　 圖片來源：Ting的部落格
 
【三清洞麵疙瘩】好吃的秘訣在湯頭，用大量蔬菜和小魚乾、干
貝唇熬的湯頭，滋味鮮甜，二人份用甕裝，又能保溫不易冷卻。
洋蔥、大黃瓜熬得入口即化，麵疙瘩也煮得軟硬適中帶點Q勁，
兩年後再吃，我們倆還是滿意到不行，嘖嘖稱讚。
和【土俗村】一樣，這裡的泡菜也改讓顧客自行夾取。上次附的
泡菜是白菜和青江菜，這回換成白菜和蘿蔔葉，我喜歡青江菜，
是繼【馬山家】之後，讓我排名第二的泡菜，千萬不要錯過！
這裡消費不貴，一人份才6000w，真是物超所值。



 我就是靠這個甕和桌椅的顏色，認出這家店。

【三清洞麵疙瘩】交通：安國站出口１，沿景福宮牆散步上去，
約15~20分鐘，經過左往青瓦台十字路口憲兵哨，店在左邊，門
口掛有Good Restarant標示。
藤之木　有點小失望之紅酒醃烤肉



去韓國，烤肉一定要吃的啦！韓國烤肉既便宜，份量又多，附贈
的生菜、蒜頭、醬料無限制供應，又有專人桌邊服務，真是喜歡
烤肉者的天堂。
07年吃【藤之木】的烤五花和韓牛，08年吃【包年糕時代】，今
年原計畫去鍾路避馬巷找傳統炭火烤肉，沒想到避馬巷拆得只剩
下牌樓，那些傳統餐廳不曉得都遷到何處了(說到這裡，忍不住要
罵韓國觀光公社，資料更新的也太慢了，害我白跑一趟！！)



07年麻浦吃烤韓牛，才知道韓國牛肉這麼高貴！



08年包年糕時代，首嚐用年糕包烤肉的極度美味。

最後，我們還是選擇了順路的明洞【藤之木】。07年第一次吃【
藤之木】，印象非常好，餐廳內部清爽，老闆服務周到，葡萄酒
醃過的辣味五花，讓首度在韓國吃烤肉的我們，美的放不下筷子
。



韓國吃烤肉有專人伺候，顧客只管拿筷子和砍大山。

可是這回再去，不知是趕上吃飯顛峰時間還是怎地，覺得服務不
像上次熱絡，餐廳內部也油膩許多；味道嘛......肉沒有上次醃得
入味，附帶的生菜也不似第一次，有紫蘇、芝麻葉等三四種，僅
剩下萵苣一種，我深深懷疑.......
是不是老闆換人了？
唉！有些店還是去一次就好，留下最美好的回憶～



還我07年的【藤之木】啦( 打滾哭鬧ing )！

【藤之木】交通：明洞站出口10，世宗飯店後橫巷，對面是鳳
家蔘雞湯。


回應(3)

yin oceanmao - 2010/7/6 上午 09:09:36

麵疙瘩和烤肉我都好想吃~

那個麵疙瘩看起來滑滑嫩嫩的~

葡萄酒烤肉光想像就很讚!!!

chang po hsin - 2010/7/6 上午 10:11:50

藤之木是不是在古宮那條路上?

被妳講的好想吃麵疙瘩喔~~~

linwc 自由人 - 2010/7/7 上午 01:51:03

三清洞麵疙瘩只能比大姆哥說讚讚讚!

一姐, 你說的沒錯, 藤之木就在那條巷子,
你們吃的大原部隊鍋的隔壁。

(繼續閱讀...)

linwc2000 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

2010/6/22 上午 03:48:17
旅行啊，常常得考驗運氣和直覺，對人事物也最好別太苛求，
否則吃苦的是自己，掃興的是大家。
你有多少次旅行掃興的經驗？我，很多次。去菲律賓遇颱風、
去九寨溝車拋錨、在秋葉原被老爸放鴿子、在民丹島好友溺水
......，而去首爾，是老碰到下雨，還好我已經練就苦中作樂，
下雨就找下雨的玩法唄。
這種心態放諸於飲食，就是誤打誤撞，有時也撞出無比美妙的
火花！
東大門運動場附近不知名煎餅

抵達首爾那個晚上，已經近10點，雖然吃過飛機餐，但一直想
再吃點東西，好洗掉嫌惡的飛機餐味道(這是我的怪癖，吃到難
吃的東西，一定要用好吃的，把壞的味覺清洗掉)。
前兩次都住明洞的世宗飯店，周圍餐廳林立，根本不需傷腦筋，
這回住東大門，旅館附近很陌生，我和佩君隨意走走，尋找食
肆。
靠近地鐵站的巷子燈火通明，都是小吃店，有火鍋、有烤肉......
，應該是做附近辦公大樓上班族的生意。我們來回走一遍，選
了一家人不少、但沒有醉酒客人的小店。
牆上掛著照片，但韓文一個字也不認識，阿朱媽嘰哩咕嚕，我
只知道有賣煎餅。我一直對牡蠣煎餅念念不忘，出發前查資料
，發現四月是韓國牡蠣旺季，更是固執地想吃牡蠣煎餅。阿朱
媽極力推薦她們的綜合煎餅，我想想，好吧，就吃吃看。

一份煎餅12000w，有豆腐煎、絞肉煎、節瓜煎、辣椒煎，
當然還有我的最愛--牡蠣煎。
在此忍不住要介紹08年在南大門【馬山家】吃的牡蠣煎餅，台灣
韓國料理店的煎餅，常常只有海鮮煎餅或泡菜煎餅，其實在韓國，
幾乎任何東西都能做成煎餅，而且常看到的，是小煎餅，而不是
像PIZZA的大煎餅。
【馬山家】在南大門的巷子+小弄裡，迂迂迴迴，如果叫我再去，
肯定要費好大一番功夫。他著名的是辣牛肉湯和牡蠣煎餅，附贈
的泡菜更是一絕。傳統韓屋建築，進去坐炕要脫鞋，menu有中英
日文，很好點菜。

馬山家辣牛肉湯(左)、牡蠣煎餅(右)，煎餅讓我ㄧ吃難忘。

馬山家的泡菜，蘿蔔切塊、小黃瓜、 整顆白菜、海苔( 順時
針)，以整顆白菜最優！

 我喜歡坐在炕上吃韓食，感覺更添風味。<馬山
家>是老店兼名店，是祭五臟廟的好去處。
馬山家交通：市政廳站出口８，過斑馬線後直行約50公尺，進
入右側第一條巷子(藥局和Dunkin Donuts中間)，直行約90公
尺後，會看到十字路口，左轉前方右側第一條巷子，便可看到
韓屋建築的店家，招牌是中文<馬山家>。
誤打誤撞硬要吃湯鍋店

去首爾訂的旅館沒附早餐，通常我和佩君會在前一晚準備好，
我們的早餐通常是水果、優格、香蕉牛奶，我還多一杯東東酒
(哈，我承認我是酒鬼！)
不過這趟第一晚忘了買，隔天只好且戰且走。繞過一個大十字
路，怎麼找都沒看見早餐店，正懷疑韓國人都吃啥早餐時，就
聞到一股柴魚味飄過來。那是一間很小很小的飲食店，店內只
有四五張桌子，老闆還在熬高湯，明顯還未營業。
我們不管三七二十一，推了門就闖進去，２個阿朱媽被我們嚇
一跳，以為我們是日本人，一直跟我們講日語，後來發現溝通
不良，我們就直接進料理台，指著正在熬煮的湯比手畫腳，她
們點點頭，不久就送來湯鍋和白飯，湯鍋是泡菜蛤蠣黃豆芽湯
，另外又送來一鍋有鯖魚的豆腐鍋，原來這魚湯是她們自己要
吃的早餐，看我們一直指，就送了一鍋來。

中間那個鋁鍋，就是老闆加送的鯖魚豆腐鍋。
總之，我們很厚臉皮地，吃了一頓超飽早餐～

【明洞餃子】不過如此

旅遊書上一定介紹的【明洞餃子】，不知為何我就是提不起勁，
連續兩年都沒排進我的旅行計畫。這回有天在明洞閒逛，因為有
點飄雨，很自然就拐彎進一家感覺還不錯的店，我是一直到進了
店，才發現是【明洞餃子】，心裡想，好吧，既然都來了，就嚐
嚐它究竟有多好吃？
明洞有兩家【明洞餃子】，一間本店一間分店，我不知我們吃的
是哪一間，反正二樓滿滿滿都是人，生意好的不像話。服務員手
腳麻利，上菜速度快、翻桌率也快，我想日營業額一定不少。
menu只有兩道菜--餃子和炒碼麵，一看就知是中國風料理。餃子
打摺包成圓形，放進蒸籠蒸算蒸餃，一籠十粒個頭大，裡面是韭
菜肉餡，滋味嘛.......普普；那碗旅遊指南讚不絕口的炒碼麵......
我只能說，他們一定沒吃過頂尖的炒碼麵（台北東區的刁家小館
比它好吃一百倍！不過刁家小館好像收了）。

炒碼麵麵條煮得過爛，湯頭油膩，湯太多料太少，不及格！
說真的，到韓國還是吃韓國料理吧，那些中國風、和風、異國料理
，還是省省的好！尤其我們中華料理博大精深，豈是高麗棒子學的
走，像那黑漆嘛烏的炸醬麵，硬要說是我們學他們，好吧，我們的
炸醬麵才不是這樣烏嘛嘛，一團墨泥，這樣的炸醬麵送我們都不要
呢！(哇，我愛國心大爆發！！！)
我是那種越新奇越道地，就越想嘗試的人，有次去西澳，朋友怕我
吃不慣當地料理，帶我去麥當勞，我死都不肯進去，差點跟他翻臉
。07年首度到首爾，發現資料上有家專賣【開城餃子】的店，因為
當時韓劇【黃真伊】正播的如火如荼，對開城(又名松都，是高麗時
代首都) 這個文化古都很有好感，就慫恿佩君尋了去。

開城餃子以白菜、豆芽、南瓜做餡，清淡爽口。
【宮】位在仁寺洞耕仁美術館的對面，玻璃窗內安排一個阿朱媽現
場包餃子，所以很醒目。我們是天兵，不曉得開城餃子像拳頭，很
貪心地點了二人份的餃子火鍋，火鍋裡除了餃子，還加了金針菇、
白菜、牛肉，還有小圓球模樣的年糕Jorengyi，差點沒撐死！

 份量超大的餃子火鍋，一個開城餃子=２個台灣餃子。
今年再去仁寺洞，想去看看【宮】，憑著感覺走，九彎十八拐，就
是找不到蹤跡，我想【宮】這麼著名，應該不是收店，而是我們走
錯路。雖然有些遺憾，但因為嚐過滋味，並不會太難過。

宮交通：安國站出口６進入仁寺洞人行步道，約200公尺左右左邊
可看見東洋茶藝招牌，左轉後往前約50公尺左邊有一條小路，進去
就能看見【宮】的招牌，就在耕仁美術館對面。


回應(2)

chang po hsin - 2010/6/22 上午 11:13:29

什麼都能煎的小煎餅真的很正點

同意韓國的餃子遜到爆,高麗棒子畫虎不成反類犬(我也跟著愛國起來了!!)

Casey - 2010/7/23 上午 02:49:02

照片你的造型怎麼不一樣?

是不同趟去的嗎? 還是你在韓國剪頭髮了?

(繼續閱讀...)

linwc2000 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

2010/6/17 上午 10:12:04
好啦，我知道前一篇很沉重，接下來三篇就輕輕鬆鬆談美食吧！
07年第一次首爾行，吃的多半是觀光指南介紹的餐廳，價位偏高
，荷包嚴重失血；08年第二次首爾行，故意和第一次錯開，選擇
沒吃過的食物；而今年這次，除了上網蒐集資料，更多的情況是
隨性尋找小店，考驗我們吃的直覺。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
 

東大門炒大腸

這是很多部落客介紹過的美食，本來第一天晚上到首爾就想殺去
吃，可是因為沒有詳細地圖，加上半夜11點天烏烏，有夜盲症的
我想想，還是改第二天吧！
隔日我們玩了一天，傍晚先去樂天超市採購，回旅館卸貨洗把臉
，就朝我最期待的行程前進！依循指示，從鍾路五街站出口５出
來，因為日文地圖很不清楚，我決定照第六感走。小巷裡到處都
是炒大腸店，而且每一家都掛出XXX電視台推薦看板，還好我印
了店面和阿朱媽照片，按圖索驥，還真的被我找到了！

我跟阿朱媽比手畫腳要拍照，她手不停歇，卻馬上抬頭看鏡頭，
熟練的捏！
店裡很簡陋，但僅有的六七張桌子幾乎全滿，炕上還有一桌客人
，大家都被桌上鐵板大腸的霧氣蒸得臉紅紅。熱情的阿朱媽似乎
很習慣應付我們這些不懂韓文的觀光客，指指鄰桌的大腸，我們
點點頭，她又做了一個喝水的動作，問要燒酒還是啤酒，我們點
了韓國普遍可見的cass啤酒。

大腸、洋蔥、九層塔、冬粉、高麗菜、辣椒醬，快速在鐵板上翻炒，
ㄘㄘㄘ，香味和白煙一起撲鼻而來，口水快滴下來了～
不是我說，這個阿朱媽實在太專業了，鐵板一上桌，就示範用
生菜包裹大腸，塞進佩君嘴裡，她心裡一定暗忖：幹麻不快拍
照？哈，老娘就是不想拍！(其實是相機壞了...)


 
大概炒得不夠久，大腸不爛，嚼得有些痛苦；另外我對腥味很敏感
，整體而言，除了輕微腥味，味道還不賴。
道地的吃法是，最後叫來白飯，連同剩下的湯汁拌炒，焦香帶
點鍋巴，把胃塞滿！不過很可惜，我和佩君實在太小吃，大腸
差點就吃不完，哪裡還有胃納吞炒飯。
如果問我下次還會去吃嗎？點點頭～但我要換燒酒！

交通：鍾路五街站出口５直行，看到右邊＜東大門市場牌樓＞
右轉進市場，右邊第一或第二條巷子右轉第一家

Venus的部落格有詳盡介紹：

http://blog.yam.com/venuslin0113/article/19156414

梨大＜普通人보통사람＞魚卵飯

隔了２年再去梨大，發現週邊變化很大，原本因應女大生聚集
的首飾店、美甲店，漸漸被餐廳、鞋店取代，小巧各具風格的
服飾店，現在批的貨大同小異，乍看有些像台北的西門町或夜
市。

首爾物價算高，平均一餐5000w是最最基本的(台幣約150元)，
餐廳和小店落差頗大，如果想省錢，建議某幾餐選擇吃路邊攤
，或者往學校附近尋找，往往可以找到價廉又不失美味的小店
，＜普通人＞就是這樣一間店。
背對梨大往地鐵站方向走，左邊第一條巷子進去，上坡左邊就
能看到。＜普通人＞賣的是韓國小吃料理，最有名的就是魚卵
飯。禮拜天我們去汝矣島賞櫻撲空之後，想說順路去梨大祭五
臟廟，順便安慰自己抱憾的心靈，沒想到＜普通人＞也沒營業
，佩君和我，那天真的很三條線！
我們隔著玻璃門張望內部裝潢和menu圖片，光看就覺得這家
店鐵定好吃，打定主意回國前非吃不可。
隔天即使不順路，我們還是去了，趁學生還沒下課，六點多就
進門。掌廚的是２個阿朱媽，menu上多半是家常料理，如石鍋
類、麵類、湯鍋類、炒飯、海帶卷飯等，上面有圖片，點餐不
成問題。
佩君點乾拌涼麵，我則叫魚卵飯，魚卵飯其實是石鍋拌飯的一
種，除了大量青菜又加入魚卵，趁熱用筷子拌勻，鮮香又不失
清爽，大大舀一匙吞進去，忍不住要喊：拌飯還是要到韓國吃
啊！

小小一家店，可是大大人間美味，超推！
這裡的小菜和別家不同，有粗短的辣炒年糕和蛋捲，可能為滿足
學生的胃，飯量也多。另外，這家店還有個有趣的特色，那就是
到處是龍貓布偶、海報和掛飾，顯然店主人還有顆赤子之心。

佩君吃的是乾拌涼麵，份量驚人吧？背後是龍貓印刷畫。
交通：梨大站出口４往梨大正門走，右邊最靠近梨大的巷子進去
，在左手邊。


回應(4)

yin oceanmao - 2010/6/18 上午 05:59:09

看了都餓了啦~~
炒大腸感覺好好吃哦~~ 餓!餓!餓!!!

減肥的人不該看這篇網誌XD

(你的相片果然都壞了 全加了黑線 超好笑的)

豆豆 - 2010/6/18 上午 06:39:17

我覺得你是故意加黑線的，想自製打矇效果，

你看你那張墨色外套的照片就比橘色衣服那張照片好看多了，

真是心機重~~~

豆豆 - 2010/6/18 上午 06:40:33

ㄟ~~我的留言為什麼沒有顯示我的名字？

我跟上述是同一人。豆子。

chang po hsin - 2010/6/18 上午 07:31:52

印下店面跟老闆這一招很讚,我要學起來

我好想念韓國的食物啊啊啊~~~

(繼續閱讀...)

linwc2000 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近在看龍應台的【大江大海1949】，眼眶裡霧氣升了退，退了又升，
看到【那個時代，每一個小小的、看起來毫不重要的片刻的決定，都可
能是一輩子命運的轉折點】，就感覺十分揪心，其實不論身處歷史年輪
中的哪一輪，哪一個人不是如此？
貼近看，命運彷彿掌握在自己手中；
拉開看，一切又何嘗不是上天註定？
天地不仁，以萬物為芻狗，當理解造化之前，人的力量如此渺小，再目
睹悲劇真實上演，請問除了無言嘆息，還能做什麼........
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
這趟去首爾，從第一天到最後一天，南韓的電視新聞嚴格來說，只有２
條--天安艦事件和崔真實胞弟上吊身亡。有一天晚上我失眠，雖然聽不
懂韓文，卻從頭至尾看了２個小時韓國新聞。
當時天安艦沉沒原因還莫衷一是，看到的畫面，是軍方出動直升機，企
圖在惡劣的海象中，搜尋生還者。悲劇發生已經一週，大家都知道找到
的機率是零，但看到家屬悲痛欲絕、哭天搶地，我想任誰都無法拒絕出
海，那也是對家屬的一種安慰吧，我想。
當然還有一大堆，對事故原因的分析臆測，動畫、模型、虛擬走動播報
、國際反應、國內群情激憤、對軍方嚴重不滿......，和台灣新聞一模樣。
不可免的，是灑狗血的家屬新聞：失去兒子的老母哭到昏厥；失去丈夫
的年輕少婦，懷抱幼兒一臉茫然；追著艦長打的失控家屬，哭著跪求國
防部長給個交代......，連我這個外國人，眼眶都不禁紅了。
南韓把天安艦事件當國殤，聽說發生的那一週，綜藝節目全面停播，社
會籠罩著低氣壓；恰此同時，演藝圈又驚傳崔真實胞弟也上吊自殺亡。
崔真實婚前是韓國人盡皆知的國民玉女，不幸嫁給職棒球星慘被家暴，
離婚後不見容於韓國社會對離婚婦女的偏見，獨力扶養兒女看盡冷眼，
好不容易在演藝圈重新發光，但扮演的腳色，多被定位為婚姻中受委屈
的黃臉婆。
去年韓國藝能界傳出自殺潮，其中一名男藝人在車中燒炭自殺，事後傳
說是因為受不了黑道追債，而幕後放高利貸者，就指向崔真實。謠言傳
的沸沸湯湯，不久就爆出崔真實因為人言可畏，加上憂鬱症，在家中上
吊亡。
因為崔真實的A咖知名度、曲折婚姻故事、演藝圈的豐富人脈和高額度
遺產，讓崔真實自殺事件，成為當年度最受關注的新聞第一名。可是這
新聞並沒有在主角出殯後塵埃落定，竟然發生有人摸黑到墓園偷走崔真
實的骨灰罈！崔母和崔弟在鏡頭前涕淚縱橫，要求警方破案，經過幾週
追查，結果是崔真實的瘋狂粉絲幹的！
簡直是一齣沒完沒了的肥皂劇，崔弟因為難以掙脫姐姐的自殺陰影，在
崔真實忌日一週年，跟隨姐姐的腳步而去，再度震驚韓國社會。這事不
像天安艦來的有份量，但傳奇性更超越天安艦而被街談巷議。
崔真英(崔弟)告別式，是那個禮拜每天新聞必播的畫面，看到最後，我
已經可以背出，誰哭完換誰擦眼淚，送殯的演藝朋友拍過一輪後，鏡頭
最後鎖定緊跟棺木後的崔母，兩度白髮人送黑髮人的哀痛，不管看過多
少遍，還是令人鼻酸.......
人生走到這一步，越來越相信，每個人身上，都有一個看不見但隱隱作
痛的傷口，有人用筆、有人用音樂、有人用毒品、有人用失憶......，企
圖把它壓下來，常常以為已經治癒了，可是突然一個不經意的衝擊，這
才發現那傷痂下，依舊還淌著膿～

－－－－－－－－－－啊，好沉重的一章！－－－－－－－－－－－－
其實我要說的是，因為天安艦事件，今年首爾櫻花祭推遲了一禮拜。
首爾緯度比東京高，三月底出國前看新聞，東京櫻花已經滿開，韓國觀
光公社則預測，4/6可以輪到首爾。然而人算不如天算，突然幾波寒流報
到，櫻花硬是【縮】了回去！以這次為教訓，以後想到首爾賞櫻，還是
等4月中旬後比較保險。
首爾櫻花祭會場，在汝矣島國會議事堂後方的輪中路，全長5.7公里。每
年4~5月整條路被櫻花淹沒，市政廳特地封街，讓市民和觀光客享受落櫻
繽紛的pink派對。

(繼續閱讀...)

linwc2000 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()