又病了，似乎已經成了每年換季的先遣步驟；看醫生沒怎麼見效，只能依賴自癒能力自療～
這時候沒胃口是正常的，咽喉痛更只想吃流質食物，頂著昏沉的腦袋捫心自問：
嘿，小伙伴，為了吃藥還是得吃點東西，今天想吃啥？
小伙伴答：打點滴可以嗎？
我：你有耐性躺一兩個鐘頭嗎？
小伙伴：喔，豆漿？優酪乳？稀飯？
我：這些可以挺到下班？
小伙伴：....................大爺，您自個兒作主吧
嗯，酸的、甜的、不燙的、咬起來不費力、好吞嚥的...，
那就吃冷麵吧！
位在鼓山渡船頭附近濱海一路上的【朝月冷麵王】，第一次是佩君帶我去，而報給她知的
，是我們倆常去買泡菜的【朴氏坊韓國泡菜店】老闆娘，老闆娘是韓國人，她說高雄最常
去的韓國餐館有２間－－【李氏朝鮮館】和【朝月冷麵王】，經過韓國人認證，我們當然
要跟隨「明燈」去。但.............首次經驗真讓我嚇到了，我點了餐大概等了快一小時才上
桌，雖說美食是值得等待的，但這這這 未免太誇張！
後來學乖了，絕對不在尖峰時間去湊熱鬧。算了算，【朝月】只有一個歐巴桑負責點餐+
+收拾+結帳，一個小姐負責上菜，廚房沒看見，也許一至二人掌廚，座位其實不多，約
30席，假日常高朋滿座，加上出菜慢，不耐久候的人還是迴避吧！
【朝月】不只賣冷麵，還有拌飯、鍋類、炒飯、炒年糕、煎餅、涼拌菜，其中什錦煎鍋、
海鮮起司泡菜鍋，必須事先預訂才有。至今我只吃過冷麵、炸醬麵、年糕鍋和涼拌花枝、
涼拌馬鈴薯絲，評語最高的還是冷麵。它們的冷麵只有酸甜冷麵(湯)、牛肉冷麵(湯)、小
卷冷麵(乾)，我曾問過老闆，酸甜冷麵和牛肉冷麵為何不也做乾拌麵？她擺擺手說，真正
韓國人吃的冷麵多是湯的，愛吃乾的就選小卷冷麵吧！(它很辣喔)
附贈的小菜(左)辣蘿蔔絲(右)八角調味過的黃豆
道地的冷麵一看麵條，二看湯頭，麵條是蕎麥麵而且要帶點捲度，既有嚼勁還能吸附酸酸
甜甜的湯汁，湯頭的甜味來自梨汁，碗裡的碎冰是牛肉湯冷凍而成，通常我都等待它化成
水之後再喝，否則會太酸(我怕酸)。小黃瓜絲、胡蘿蔔絲，加上泡菜、素肉、水煮蛋，炎
炎夏日吃正清爽，也是病重沒胃口時的救星。（愛吃辣的建議加一點老闆自製的辣椒醬）
需事先預定的兩種鍋，看起來真美味，等冬天再跟朋友約來吃
韓劇裡常見到的炸醬麵，去韓國那麼多次從來沒嘗試過，反倒是在【朝月】開了葷，黑黑
糊糊的，原本沒啥期待，沒想到才入口就一個燈、兩個燈、三個燈、四個燈，比想像中好
吃太多，不會太鹹反而帶點像是海苔醬的甜味，偶而還吃得到毛豆、胡蘿蔔丁和乾乾硬硬
的肉角丁，老闆說他們自己中午休息也常煮炸醬麵來吃。
【朝月】的涼拌菜比一般韓國餐館多樣，我對少見的菜比較感興趣，便點了【涼拌馬鈴薯
絲】。馬鈴薯刨絲後先泡冰水，口感才會青脆，以特製的酸辣汁拌過，加點小黃瓜絲和香
菜，上桌前撒把白芝麻、淋點香油，yummy yummy。
涼拌馬鈴薯絲
我很喜歡吃韓式年糕，吃了冷麵後又外帶一份【豬肉年糕鍋】當晚餐，可能是盛裝的碗公
太大，拍起來顯得很空虛，實際上撈了撈，年糕也只有兩三條，嫩豆腐、金針菇、高麗菜、
蛤蜊、貢丸、豬肉片、冬粉，啊，我自己也會做，不就火鍋咩～～
韓食隨著韓流席捲全亞洲，但在台灣，道地美味的韓國料理還是極有限，從早期的銅盤烤
肉、人蔘雞，到現在的辣炒年糕、生菜包肉，希望台灣的韓國餐廳能引進更多樣的韓料理
，別翻來覆去，老是那些老舊面孔，重蹈泰國料理在台灣的覆轍！
朝月冷麵王
地址：高雄市鼓山區濱海一路57號
電話：07-531 8669
營業時間：11:30~21:00
店休：每週三
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