專屬咖啡杯

剛回高雄不久，常煩惱去哪裡吃飯，就近問同事，有個同事很妙，

介紹的食肆，十之八九位在苓雅市場，到最後，我乾脆封她為苓雅

市場「代言人」。令人洩氣的是，我們倆的口味真是南轅北轍，她

喜歡的，我嫌口味太重，我喜歡的，她說沒味道；試了幾次，只好

承認我們倆有代溝。

記得有一回，她極力推薦苓雅市場「老甘店家」的冷凍芋，我試著

找去，看了半天，明明就是「甘家老店」嘛，原來人家的招牌是這

樣， 她老兄打橫唸，足足錯了24年。（害我笑到老闆以為我瘋了！）

去年她連休三天假，回來上班跟我們說，她三天裡吃了五次牛老二

牛肉麵，「現在我又想吃了！」每個人都罵她發神經，只有我願意跟

她去，因為我好奇，這「牛老二」到底有多好吃勒？

「牛老二」有兩間，興中路本店由哥哥經營，菜色較多樣；我習慣去

青年二路、成功路口，靠近漢神百貨、弟弟經營的分店，小小店面沒

啥裝潢，菜色簡單幾樣，顧客都是邊看電視邊吃麵。同事推薦「生燙

牛肉湯」＋乾拌麵，我就聽話照點，乾拌麵送上來，我的食慾立刻熄

火，因為麵條是我最討厭的白麵，筷子草草翻了翻，心裡打定主意回

去吃麵包。

這時，生燙牛肉湯端上桌，熱呼呼的牛肉鮮味撲鼻而來，牛肉切成薄

片，用滾燙的高湯一淋，外表呈粉紅色卻不透血水，跟薑絲一起沾特

調醬油膏入口，鮮嫩不柴，湯頭尤其鮮美，冬天吃，全身酥暖超過癮。

隔桌坐著一群時髦女性，仔細聽她們的口音，發現是韓國人，在韓國

，牛肉是奢侈品，生燙牛肉湯一碗70元，看她們吃得西哩呼嚕，八成

覺得賺到了！

「牛老二」兩旁，各有一家甜品屋，不約而同都標榜綠豆湯，我記得

在台北上班時，蘇逸洪曾經大老遠叫外送，料多實在，味道真是不錯，

但是到了現場，反而搞不清是哪一家了。

後來我想到了一個方法，直接問牛老二的老闆娘，哪一間比較好吃。

生意人真不是蓋的，誰也不得罪說：「都好吃啊」，我再問：「哪家生

意比較好？」老闆娘四兩撥千金：「都好，每個人的口味不同嘛！」

拿出記者旁敲側擊的本領，跟老闆娘套交情：「那你自己都買哪一家

？」只見打扮年輕的老闆娘右手一指，使了個眼色，我懂了，就是面

對牛老二，右邊有大甕的那家。

其實兩家我都吃過，右邊那家果真較料多湯稠，夏天我習慣吃綠豆薏

仁湯，消暑去水腫，冬天則點紅豆湯圓，驅寒補元氣。他們的紅豆湯

圓不只紅豆和湯圓兩項，還添加了脆圓、芋圓、地瓜圓，口感多元，

去晚了還常常買不到。

五福路和自強路口附近，有家「牛老大涮牛肉」，媒體曝光度比牛老二

高，前幾天我一人又跑去喝湯，逮著沒顧客的空檔問老闆娘，跟牛老大

是什麼關係，她回說沒關係，我又追問：「那幹麻把老大讓別人做，自

己甘願做老二？」她笑笑說，他們店齡比牛老大更早，取名老二是因為

該店滷牛肉、涮牛肉片的作法和配方，是公公傳授下來的，公公排行老

二，所以以老二命名，有報親恩的意味。

最後，強烈推薦店家自製的辣酸菜，伴麵吃是一絕，不過不嗜辣的人就

免了，否則保證辣的一把眼淚一把鼻涕。

我的菜單：生燙牛肉湯、滷牛肚切盤＋辣酸菜＞綠豆薏仁湯（夏）or  紅

豆湯圓（冬）

牛老二牛肉麵館：

　高雄市興中二路83號 1100~2100

   高雄市青年二路164號 1100~2100

鍾家高雄綠豆湯大王：

　高雄市青年二路160號 0900~2400

甘家老店：

　苓雅市場 自強路、苓雅二路口附近（豆花、冷凍芋、鮮奶薏仁）

 

自由人 - 2009年 9 月 3 日

從小到大, 我的早餐永遠是麵包(or包子)+牛奶,
苓雅市場不熟, 只吃過屏東肉圓, 黃家滷味, 前金燻鴨, 甘家老店,
據苓雅市場代言人推薦--水餃大王, 水餃大王隔壁的魷魚麵羹, 魷魚麵羹旁邊的牛排都不錯,
還有南豐滷肉飯, 嘉義雞肉飯...
(難吃不關我事)