專屬咖啡杯

今年是暖冬，一直到11月高雄人還在穿短袖短褲，

當然涼麵、冷飲、冰淇淋也吃到年底。

今天我要介紹的【三京食堂】，與其說它是涼麵店，

我反而更喜歡老闆研發的各種醬料湯麵，

 

很奇異又精準的，每當我對辦公環境周遭的食物厭惡到極點，

就預告著公司要搬家，或寡人要閃人了，

果不其然，我離職了，

而回顧辦公室附近，唯有【谷上屋】日本家庭料理讓我不捨。

《古早味》是什麼？古早味就代表好吃嗎？

每個人的古早味都不同，因為裡面含括的「美味等級」可能極少，

占比最多的恐怕是「舊時回憶」，

是「回憶」讓飲食增添了米其林星星。

這篇文章我拖很久，拖到連看照片都忘記自己點了啥，

其實很想再次上門勾起記憶，但就是狀況連連難成行...

說也奇怪，去韓國４、５次，什麼都想吃就是沒想要吃炸雞，

對我來說，炸雞和披薩一樣，久久想一次，

這篇食記原本是壓後的，但前一篇韓式炸雞寫著寫著發現照片太少，便棄文改寫此篇。

目前韓國MERS疫情正熾，突然讓我想起12年前的SARS，

當時我在台北上班，但偶爾會回高雄度假，

經過還在蓋捷運的中正路，發現原本因捷運施工已經市況不佳的餐飲業，

韓流還沒席捲全亞洲的時候，台灣的韓式料理極有限，最常見的是蔘雞湯、豆腐鍋和銅盤烤肉，

哪像現在百花齊放，從高檔的韓定食到路邊小吃，各種韓餐廳像雨後春筍般前仆後繼，韓食和日

食已經成為我們日常飲食的選項之一，每當覺得心累，吃點韓料理常能帶給我些許安慰。

回高雄這麼多年，除了同事之外，老實說沒交到什麼新朋友，一來是獨來獨往慣了，二來

是懶得對陌生人複述自己過往的人生。自從佩君遠嫁美國後，高雄唯一的朋友就只剩小倩

了，感謝小倩每次都很有義氣地陪我吃大餐，並無條件地當我的「車伕」（車伕好像不該

用在這個地方XDDDD）

曾經，在台北有一間我極喜歡的口袋餐廳－－忠孝東路Sogo百貨斜對面２F的【葡京潮州酒樓】，

可是它不敵SARS威脅，熄燈收攤（遙想當年SARS殺死多少百業營生），從此之後我再沒嘗過潮

州菜。回高雄故鄉發展，有天騎車經過仁愛一街這條像小巷的馬路，隱隱看見綠蔭庭園內立了一面

【可香潮州菜館】的招牌，心想高雄有潮州菜ㄟ。知道潮州菜要人多才好點菜，有年母親節就

網路上看見家附近的小巷開了一間【小巷手工貝果】，跨上單車就尋了去，因為沒記詳細地址，

好幾次在數條面貌相近的小巷間迷茫，好不容易找著了卻又Closed，唉，難道我跟它無緣？我這

人啊，不喜歡勉強的，吃不到就算啦，天涯何處無「美食」，何必獨沽這一味？如此不積極的個

性，時間就過去一兩年。

說到杏仁豆腐，似乎是專屬台南府城的美食之一，而位在台南體育場的「誰才是正宗杏仁

豆腐」之戰火，公說公有理、婆說婆有理，至今仍茫茫渺渺，反正現代人吃的是「故事」，

誰故事說得感人，誰就能創造業績。但是，為了當個負責任的筆耕人（心口握拳、鼻孔朝

天），還是科普了一下下，解釋這幾間糾纏了好幾年，都說自己是正宗、正港、正統的「

又病了，似乎已經成了每年換季的先遣步驟；看醫生沒怎麼見效，只能依賴自癒能力自療～

這時候沒胃口是正常的，咽喉痛更只想吃流質食物，頂著昏沉的腦袋捫心自問：

嘿，小伙伴，為了吃藥還是得吃點東西，今天想吃啥？

小伙伴答：打點滴可以嗎？

來高雄怎能錯過海產？高雄的海產不是來自旗津(因為已經受污染)，而是澎湖。很驚訝

吧？很多人大老遠跑到旗津吃海鮮，早期還ok，現在就省省吧，我陪朋友去吃過幾回，

每次都被骯髒的環境搞得難以下嚥，為何不能提升一點衛生啊老鄉？？？

在老高雄的記憶裡，位在高雄正中央的三個行政區－－鹽埕、前金、新興，小歸小，卻是

左右高雄都會發展的心臟。早年鹽埕區因靠近高雄港，進出口貿易公司洋行林立；前金區

則因為地方法院坐落於此，律師、代書、地政士事務所應運而生；新興區則是有當時最大

的新興夜市（又稱南華夜市），充滿許多做小本生意的資產階級。

前年某一天，發現位於中正路郵政總局後方的加州健身俱樂部拆掉了！

身為會員的我，第一個反應是大怒，怎麼沒有通知我？！

後來捫心自問：你一年是去幾次？你真的有運動？還是只去三溫暖？

啊～說的也是，它拆不拆，好像對我也沒多大影響，我氣屁啊！

「豬血湯」對我來說，是青春期的代表食物，那時候，不論是段考、月考、期中考、

期末考，只要考完試，必約姐妹淘去舊大統百貨玩耍。為什麼不是「逛街」而是「玩

耍」？因為身上沒有太多錢，而且年幼的我們目標只有一個：頂樓的兒童樂園。

老屋改建第２篇，來寫【李氏商行】。李氏商行落座在高雄文化中心商圈，

靠近廈門街口的福建街上，外觀相當不起眼，一不注意就會錯過。第一次聽

聞這家店是同事介紹，這位同事個性很雲淡風輕，難得會大力推薦某家店。

剛好隔天我非假日休假又碰上下雨天，揣想顧客應該不多便決定親身探訪。

天池冬瓜茶(左)和樺達奶茶(右)，伴我度過高雄豔陽天！

這篇文章早在夏初就起心要寫，沒想到拖拖拖，中秋也過了～

其實啊，我是為了拍照好嗎？＜－－習慣性又開始找藉口

前前後後我可是拍了好幾次，還蒐集相關資訊+照片＜－－是要參加作文比賽ㄏㄧㄡˋ？

老屋改建的小店，近來蔚為風潮。

高雄還沒縣市合併前，共有11個行政區，市政發展隨著市府辦公地的遷徙，

從鹽埕區＞苓雅區＞鼓山區(縣市未合併前，本打算把市政府搬到農16用地)，

從陶甕中舀出肉圓，是【三塊厝肉圓嫂】的特色。

我最喜歡的小吃嚴格說來只有兩種：抄手＆肉圓，如果說「抄手」是在台北養成的喜好，

「肉圓」就是蘊含童年的記憶。「抄手」的故事改天再說，今天只談「肉圓」。

目前為止，吃到最清爽的鹽味拉麵，來自【和】日本家庭料理。

不知你有沒有跟我一樣的經驗：有時候胃會突然告訴你，我要吃XX！要吃XX！