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第一篇網誌來談我愛吃的食物
其實每個人口味有別，我愛吃的東西別人未必喜歡，所以每當朋友問我好吃的餐廳，
我都很猶豫
 
個人認為好的餐廳第一要好吃，第二服務要親切不囉唆，第三音樂要好消化，第四裝潢要令人
覺得自在．可是奇怪的是，我鍾愛的餐廳或小店，常常無緣無故就不見了，惆悵！
 
台北是個缺乏記憶的城市，才幾個月沒經過哪條街，轉眼間就物換星移，即使餐廳仍在，可是
東西一入口，就發現不是老闆換人，就是換廚師，惆悵！
 
你有沒有到某個地方，一定要吃某些食物，才覺得真正親臨此地？我有，
到西門町，我一定要去萬年樓下吃瓊香居，它的涼麵很有名，但我偏好它的撚麵和抄手，豆皮
和茶鵝也佳，可惜貴的離譜．我曾經試著調製瓊香居的醬料，總不成功，雖知瓊香居不單賣醬料，
每次還是不死心的探問，當然結果總是失望
 
冬天我常想喝紅豆湯，東區２１６巷右邊第二還是第三弄裡有家東門甜不辣，它的紅豆湯甜而不
膩，紅豆維持完整但入口即化，百吃不厭，可惜只有冬天有；朋友喜歡店中另一味－糯米粥，我
則敬謝不敏
 
包子對我有致命的吸引力，我常買一堆凍在冷凍庫，每天一個配黑咖啡當早餐，２１６巷東區
粉圓再過去幾步，有家潮州包子，肉餡先醃過再包進麵團裡，外皮手工揉過，帶Ｑ；還有一家
連鎖包子店，我喜歡它的蛋黃包和三角蜜豆包，可惜不知是擴充太快還是怎地，包子品質正快速
下降中
 
從小就不愛饅頭，長大後卻慢慢欣賞它越嚼越有味的感覺，光復饅頭店的饅頭挺好，小歸小，
卻不失嚼勁，有天蒸給媽媽吃，媽媽也讚好
 
好吃的水煎包很多，最近迷上的是國軍英雄館對面的老張韭菜煎包，老兵的功力不同凡響，蝦皮
粉絲．豆乾丁或著韭菜香，個頭大，底層煎的焦脆，總是吸引人龍；師大夜市的老許水煎包，小巧
偏油鹹，我每次都買五個，跟旁邊攤的屏東清蒸肉圓解決一餐；士林夜市陽明戲院旁的水煎包，沒
有以前好但仍有一定水準；景美夜市的生煎包永遠排一堆人，不過我發現有時急著起鍋，內餡沒熟
透
 
仁愛圓環旁有家秦記，我愛它的豆腐捲和老奶奶，老奶奶年紀一把卻還親自擀麵，像我這種只買
一兩個的奧客，還是親切招呼，每次遇見她，就忍不住多買韭菜盒和荷葉餅．還記得第一次光顧
秦記只是在小巷弄，完全無招牌的小小店，如今不但搬到馬路旁，店面還滿風光，只希望老奶奶
如果走了，她的子孫能克紹箕裘，別失了家傳口味才好
迴響：
真的太胖了 - 2005年 9 月 25 日
看了這一堆食物
我只認識景美生煎包
其他的都沒嚐過耶
林師姐的功力
我甘拜下風
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汪汪5655 - 2005年 9 月 26 日
看起來就好好吃，
看起來師姐凡心未泯啊，
怎麼盡吃什麼肉包、水煎包的，
我真羨慕那些寫美食的記者，
都吃到超讚的！
羨慕羨慕！
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SpanGlobe - 2005年 9 月 26 日
師姐
你真是太愛吃了
可惜我沒假了
要不真的跟你飛到北海道大啖長腳蟹
吃到撐死 開懷大笑~~~~

P.S.景美的上海生煎包是真的蠻好吃的
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想變有錢人的Vivi - 2005年 9 月 26 日
口水留出來了~~~><a
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oceanyinchi - 2005年 10 月 5 日
肉包..噁...
新店有一家東河肉包..可接受
新竹有一家黑貓包.....油到不行..可是皮好吃

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    linwc2000 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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